Kultur & Tradition – Japanische Teezeremonie
Der Brauch lässt sich bereits bis ins neunte Jahrhundert zurückverfolgen, aber die Produktion in viel größerem Maßstab begann erst um das Jahr 1200, nachdem der buddhistische Priester Eisai (1141 – 1215) eine neue Teesorte aus China mitbrachte. Der Tee wurde zunächst in Toganoo, dem westlichen Teil der heutigen Stadt Kyoto, angebaut und breitete sich allmählich … Continued